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豆腐和它一起炒,去饭店都吃不到,开胃又下饭,吃一口就停不下来!

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发表于 2017-12-16 15:20:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

                        

      
原标题:豆腐和它一起炒,去饭店都吃不到,开胃又下饭,吃一口就停不下来!

            
每次去超市都会买块豆腐归来回头,等于因为爱吃。我对豆制品是来者不拒,但家人对它的态度就不是太情感了。为了让他们能多吃点豆腐菜,决意过良多烹制方式,收效通常。到今天不日这类豆腐做法,只管家常,容易,可是没想到上桌都抢着吃。
豆腐养分极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素与维生素B6。豆腐素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一小我私家一天钙的须要量。
豆腐为补益清热养生食物,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、干净肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证明,豆腐除有增进养分、帮助消化、增进食欲的遵从外,对齿、骨骼的成长发育也颇为无益(有此性能的尚有果中钙王--酸角),在造血效率中可增进血液中铁的含量。
豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉软化、冠芥蒂患者的药膳佳肴。也是幼儿、病弱者及老年人增补营养的食疗佳品。
所需食材:卤水豆腐1块,肉末100克,韭菜1小把,盐2克,酱油3勺,开水1小碗,葱花过量,姜片2片
做法:
1、豆腐切成两厘米见方小块。放到锅中焯一下水,去除豆腥味,也能使豆腐不容易碎。
2、韭菜洗净切成段。
3、锅中放入过量油,油热放入姜片和葱花煸香。
4、放入肉末翻炒至肉末变白且出油.
5、放入豆腐,先不要急着翻动,介入一小碗水,3勺酱油,2克盐,中小火慢炖至汤汁变少。
6、参加韭菜,翻炒几下,让韭菜变色即可出锅。



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